本網(wǎng)訊  民以食為天。學校食堂食品質(zhì)量關(guān)系到師生生命安全及生活質(zhì)量，影響到少年兒童的茁壯成長。為展示學校食堂“明廚亮灶”工程開展情況，提高學校食堂服務(wù)水平和師生膳食質(zhì)量，促進學校食堂管理制度化、規(guī)范化、民生化、公開化、透明化，11月6日上午，沂南縣雙堠鎮(zhèn)中心小學召開了學校食堂生活管理委員會會議。會后，委員們走進學校食堂后廚，實地參觀了午餐制作流程，并對師生飯菜進行了試吃。

　　此次會議由該校副校長劉元泉主持。該校后勤辦主任徐紀國向委員們匯報了學校食堂管理的方式方法以及食堂“明廚亮灶”工程開展情況。該校校長馬清德向委員們強調(diào)了食堂管理委員會委員們參與學校食堂管理的重要意義和權(quán)利義務(wù)，并希望委員們積極參與，發(fā)揮好監(jiān)督作用。會議結(jié)束時，該校還向食堂管理委員會委員們發(fā)放了學校食堂評價表和家長意見、建議表。會后，委員們深入到食堂的倉庫、操作間、學生餐廳等進行了實地參觀，對蔬菜新鮮度、食品原料、生熟食物擺放、餐具消毒保潔、從業(yè)人員操作流程、食堂管理的各項登記記錄等進行了細致查看。負責該校食堂運營的濟南鼎和餐飲公司有關(guān)負責人向委員們詳細介紹了食堂食物油、面粉、蔬菜、肉食等食品材料采購的渠道、流程等。委員們實地查看完食堂，就當天師生的飯菜進行了品嘗試吃。試吃完畢，委員們對該校食堂管理情況進行了綜合評價，他們紛紛發(fā)表看法，對該校積極推進食堂管理委員會參與食堂監(jiān)管的做法表示歡迎，對該校食堂嚴格的管理流程表示滿意;同時他們也積極獻計獻策，在食譜的營養(yǎng)合理搭配方面提出了誠懇的建議。

　　此次食堂管理委員會的順利召開，增進了家長對食堂管理工作的詳細了解，切實加強了對學校食堂的民主監(jiān)督和管理力度，為維護好師生的合法權(quán)益保駕護航。(特約通訊員 劉恩英)