本網(wǎng)訊   2019年第八屆山東沂水(泉莊)桃花節(jié)將于4月6日在尹家峪開幕，近日，泉莊鎮(zhèn)多措并舉筑牢桃花節(jié)食品安全“防護網(wǎng)”。

　　該檢查組對桃花山周邊餐飲服務單位和食品小攤點進行了認真檢查。一是餐飲服務單位是否持有有效食品經(jīng)營許可證;二是從業(yè)人員是否取得有效健康證明;三是食品原料采購索證臺帳管理制度是否建立并落實;四是餐飲具清洗消毒與保潔是否符合規(guī)范;五是與每家餐飲單位負責人簽定了《桃花節(jié)食品安全承諾書》，要求其在活動期間加強餐飲食品安全管理，誠實守信經(jīng)營，規(guī)范食品加工制作;六是嚴格落實節(jié)日期間領導帶班和工作人員值班責任制，公布12331投訴舉報電話。及時受理和查處群眾舉報投訴案件，確保突發(fā)食品安全事件時反應迅速、妥善處置，全力維護“桃花節(jié)”期間食品安全。

　　執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求經(jīng)營單位立即整改完善，著重強化餐飲單位第一責任人的責任意識，注重從源頭消除食品安全隱患。(齊曉琳)