本網(wǎng)訊 當(dāng)前天氣溫度高、濕度大、微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質(zhì)，特別是人民群眾對(duì)生、冷食品及制品的消費(fèi)量增加，極易發(fā)生食物中毒事件。針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn)，為保障公眾飲食安全，有效預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，梁山縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、鮮面條及冷面加工小作坊等流通量密集地點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查，確保面條“本色”。
嚴(yán)查經(jīng)營操作場(chǎng)所內(nèi)是否有違禁物質(zhì)。執(zhí)法人員出示執(zhí)法證后直接進(jìn)入操作場(chǎng)所內(nèi)，檢查加工經(jīng)營者使用的食品添加劑的品種，是否存在違法添加的物質(zhì)。
嚴(yán)查食品添加劑進(jìn)貨渠道及使用記錄。要求面條加工者提供場(chǎng)所內(nèi)發(fā)現(xiàn)的食品添加劑的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及使用記錄，根據(jù)食品添加劑使用記錄，對(duì)照國家食品添加劑限量標(biāo)準(zhǔn)查看是否存在食品添加劑濫用的情況。
嚴(yán)查面條加工經(jīng)營場(chǎng)所生產(chǎn)經(jīng)營條件。對(duì)加工經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)各個(gè)角落進(jìn)行仔細(xì)檢查，要求經(jīng)營者確保加工經(jīng)營場(chǎng)所通風(fēng)良好、地面整潔衛(wèi)生，加工銷售時(shí)穿戴工作衣帽，不得使用無蓋垃圾桶。
截至目前，梁山縣食品藥品監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員120余人次，共檢查集貿(mào)市場(chǎng)10處，大型超市18處，鮮面條及冷面加工小作坊21處。對(duì)于衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)的小作坊責(zé)令停業(yè)整頓2家，對(duì)于食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)記錄或使用記錄不健全的經(jīng)營者下達(dá)責(zé)令改正通知書2份。
下一步梁山縣食品藥品監(jiān)督管理局將結(jié)合先進(jìn)縣創(chuàng)建月抽檢及季度抽檢，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)冷飲、涼菜、熟肉制品、水產(chǎn)食用品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查，對(duì)不符合市場(chǎng)準(zhǔn)入要求或存在質(zhì)量問題的，責(zé)令停產(chǎn)、停售，并做好溯源工作。
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