本網(wǎng)訊 春節(jié)將至，為切實保障春節(jié)期間食品安全，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事故，保障人民群眾身體健康和生命安全，山東省濟(jì)寧市梁山縣食安辦創(chuàng)新推出箭無虛發(fā)、引箭不發(fā)、明槍暗箭、駑箭離弦的工作方法，組織公安局、工商局、食藥監(jiān)局等11個食安委職能部門32名執(zhí)法人員組成4個檢查組，打響春節(jié)期間食品安全檢查“大會戰(zhàn)”，取得明顯成效。
有效盯防食品安全隱患，確保箭無虛發(fā)。
堅持關(guān)口前移、重心下移，組織有關(guān)部門聯(lián)合走訪摸排，鼓勵群眾舉報問題食品；進(jìn)村入戶，對城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、地域結(jié)合部等重點區(qū)域，對隱患大、風(fēng)險高的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，以及廢棄舊倉庫、出租房屋等重點部位，采取明查暗訪的方式，深入開展“地毯式”排查，廣泛收集違法犯罪線索，提高食品安全隱患打擊的及時性、準(zhǔn)確性和有效性，確保箭無虛發(fā)。
健全食品安全日常監(jiān)管，做到引箭不發(fā)。
在摸排抽檢的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步健全轄區(qū)食品安全日常監(jiān)管，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案，根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案建立情況，了解的食品銷售價格，進(jìn)貨、銷售渠道等，全面掌握假劣食品流向，從源頭上對進(jìn)入市場的食品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保食品源頭可追溯、查有線索、找有依據(jù)，做好準(zhǔn)備打擊食品安全犯罪，強(qiáng)化警戒心理，時刻保持“引箭不發(fā)”態(tài)勢，一旦出現(xiàn)食品安全隱患，隨時“放箭”。
創(chuàng)新食品安全現(xiàn)場檢查，堅持明槍暗箭。
對食品安全現(xiàn)場進(jìn)行檢查，一方面對群眾舉報的違法生產(chǎn)經(jīng)營食品戶打明槍，另一方面對隱蔽性強(qiáng)的食品小作坊等食品生產(chǎn)經(jīng)營戶射“暗箭”，“暗中調(diào)查”食品安全隱患。采取上班日常檢查和夜間突擊檢查相結(jié)合形式，不發(fā)通知、不打招呼、直插現(xiàn)場進(jìn)行食品安全突擊檢查。真正做到讓問題食品“明槍易躲，暗箭難防”。
提高食品監(jiān)管執(zhí)法效率，力爭駑箭離弦。
對威脅食品安全、損害群眾利益的行為“零容忍”，通過隱患排查和抽樣檢測發(fā)現(xiàn)食品違法、犯罪問題，協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門開展聯(lián)合執(zhí)法，對涉嫌制售假冒偽劣、非法添加、有害有毒等食品犯罪線索，一律由公安機(jī)關(guān)進(jìn)行核查，及時依法立案偵辦；對不涉嫌犯罪的危害食品安全的違法行為，及時移交相關(guān)行政監(jiān)管部門依法進(jìn)行處理。第一時間對食品安全隱患進(jìn)行集中整頓，第一時間對食品安全犯罪行為取證，提升執(zhí)法速度，提高執(zhí)法效率，力爭做到駑箭離弦。
截至目前，出動執(zhí)法人員267人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位143家，其中餐飲單位33家、小作坊19家、食品生產(chǎn)企業(yè)14家、食品流通經(jīng)營單位65家、肉制品售賣攤點12家。發(fā)現(xiàn)并有效排除食品安全隱患85項，立案18起，責(zé)令整改48家，關(guān)停非法生產(chǎn)經(jīng)營戶7家,春節(jié)期間食品安全專項檢查已取得階段性成果。（通訊員：王慧
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