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剛公布這一活動的當(dāng)天中午，王建寫完了推文，還沒來得及告訴服務(wù)員，已經(jīng)有人拿著微信公眾號的文章來店里吃飯了。幾天后，店員終于熟悉了如何查影響因子。每天晚上匯報店里情況時，他們還會開玩笑地說：“今天的才兩三分哦。”
9月23日晚上，他們迎來了開店以來分?jǐn)?shù)最高的客人。來自阜外醫(yī)院的丁欣和來自某軍區(qū)醫(yī)院的朋友小張(化名)一起來店里吃飯了。小張的影響因子加起來有20多，引得服務(wù)員都伸長了身子看她們。
田慧芳是北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院的科研工作者，9月23日晚上，她特意從石景山約朋友來到柳葉刀，為的是吃上一口家鄉(xiāng)的燒烤，也為了支持小師弟的新事業(yè)。
“成了就是多才多藝，成不了就是不務(wù)正業(yè)”
王建和程絲憋著一股勁兒：“成了就是多才多藝，成不了就是不務(wù)正業(yè)。”他們不想給醫(yī)生丟人。
柳葉刀燒烤開張以來，程絲博士論文答辯順利完成，王建主治醫(yī)師考試輕松通過。兩人雙雙入選某醫(yī)學(xué)雜志編委。他們說，要做成這件事，必須證明，做燒烤店不會耽誤本職工作。
“必須承認(rèn)的是，有的人就是能做更多事情的。”被王建稱為“學(xué)神”的程絲一字一句地說。
王建周一到周五在南方的醫(yī)院里專心上班，每天晚上下班后在群里遠(yuǎn)程參與經(jīng)營匯報，每個月來北京一到兩趟。更多具體事務(wù)，都交給店長打理。程絲和王建規(guī)定，每天晚上11時到12時是讀文獻(xiàn)的時間，讀完之后還要互相抽查。隔天互相抽查英語。
外人看著難以做到的苦日子，對程絲來說不算什么。她和室友真正捱過苦日子。程絲博士在讀、臨床規(guī)培期間，一個宿舍4個姑娘，程絲每晚11時回宿舍，比另外3個人都早。影像科的室友每晚12時回來，婦產(chǎn)科的室友最長有4天沒回宿舍睡覺，在醫(yī)院辦公室窩起來一湊合就是一宿。程絲在急診室還待過半年。
在接受丁香園采訪時，程絲說，值完夜班后就宣布不再做醫(yī)生。并非有什么具體的導(dǎo)火索，而是一個個讓人難過的故事——有家屬在急診醫(yī)生拼盡全力救人時叉腰呵斥：救不活我就讓你們陪葬!有同校師兄驟然離世，外人冷冷說一句：誰要他自己加班。畢業(yè)后不久，程絲赴美國硅谷，做了一份“事兒少錢多”的工作。
沒過多久，程絲回來了。她說，雖然在硅谷賺的錢比現(xiàn)在多很多，也清閑很多，但總覺得每天都是虛度人生。
高考后，北大醫(yī)學(xué)部的招生辦老師對她說：“這份工作讓你有機(jī)會握著病人的手，拯救他的生命。”一腳踏進(jìn)清華的她，轉(zhuǎn)投北大醫(yī)學(xué)部，從此一頭扎進(jìn)了醫(yī)學(xué)行業(yè)。
在硅谷，她又想起了當(dāng)時的場景。夜深人靜時，她問自己，如果有一天我財富自由了，我想做什么?
“我發(fā)現(xiàn)，我還是想做醫(yī)生。”治病救人的巨大吸引力把程絲拽了回來，她回到了北京某大型三甲醫(yī)院出任醫(yī)生。往大了說，他們希望，通過自己開燒烤店的嘗試，給同行更多力量。往小了說，他們希望同行能用更優(yōu)惠的價格吃上燒烤。
北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院醫(yī)生邢加迪在英美考察后發(fā)現(xiàn)，在這些國家，醫(yī)生基本上可以憑借自己的努力使全家過上中等收入生活。而在我國，有些醫(yī)生收入水平距離英美還有不小差距，如果能有不影響本職工作的副業(yè)，對需要養(yǎng)家糊口的醫(yī)生來說無疑是個鼓勵。“如果是一個工作到凌晨的副業(yè)，對醫(yī)生來說就不合適。但如果只是提供整體思路，不需要參與到具體管理工作中，我覺得是能接受的。”
王建希望自己變有錢，有了錢之后，他就可以沒有顧慮地做醫(yī)生了。在柳葉刀燒烤微信公眾號下的留言中，一位叫“阿牧”的用戶支持他們的做法。阿牧也在3年前開了一個公司，現(xiàn)在運(yùn)轉(zhuǎn)正常，足夠他安心做醫(yī)生了。
6月底的一個盛夏夜，啤酒、燒烤和一絲微涼吸引了不少食客在店里把酒言歡，小小的門臉坐滿了客人，人聲嘈雜，笑聲不斷。一個男生酒過三巡，帶著醉意站起來，想給鄰桌人敬酒，說：“是北醫(yī)的你就站起來喝一個!”
“嘩啦啦，整個飯店的食客都站起來了。”目睹了整個過程的服務(wù)員說。
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