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    菏澤:把牡丹營養(yǎng)成分轉移到一枚雞蛋中

    2021-06-16 07:45:14  |  來源:  |  作者:  |  閱讀:次  字號: T   T
     

      □ 本報記者 趙念東

      本報通訊員 陳新振

      近日,在鄄城縣彭樓鎮(zhèn)的一處生豬養(yǎng)殖場內,幾十只豬仔“嗷嗷待哺”,精神頭十足。“哺乳期的豬仔抵抗力弱,成活率低,一直困擾著我們養(yǎng)殖戶。”一旁的養(yǎng)殖戶張懷亭一邊觀察著豬仔的進奶情況,一邊和記者搭話。

      “豬仔容易拉稀,如果發(fā)現不及時,造成的損失難以想象。”以往每年的這個時候,張懷亭都會成宿待在豬舍里,以便早發(fā)現早采取補救措施,但仍是治標不治本。“從去年開始,我將這種名為天香本草的添加劑加入母豬飼料內,豬仔很少再得病。此外,常年食用這種生物飼料的豬,豬肉不腥,瘦肉率高。”在張懷亭有限的認知中,這種添加劑由牡丹復合產物加工而成,具有殺菌、消炎的功效。

      天香本草,是牡之邦(山東)生物科技有限公司從牡丹籽殼、餅粕、莢、根、葉等牡丹復合產物中提取出植物精華,再配以多種微生態(tài)有益菌群,經過液態(tài)和固態(tài)雙重發(fā)酵而制成的四款生物飼料添加劑產品之一。“這是中藥與各類益生素的完美融合,不僅可以提高動物的抗病力,還能促進生長和發(fā)育。”牡之邦(山東)生物科技有限公司董事長張則喜說。

      張則喜從事牡丹產業(yè),可謂是“半路出家”。他的本科、研究生專業(yè)是通信軟件技術。他曾在上海的一家上市公司工作,兩年的時間從普通職員晉升至銷售總監(jiān),年薪五十萬元。

      “我是土生土長的菏澤人,從小就對牡丹有著特殊情懷。菏澤雖然牡丹資源豐富,但利用率低,所以我就總想著為家鄉(xiāng)做些什么。”2010年,張則喜不顧家人的反對、朋友的挽留,回鄉(xiāng)注冊了自己的公司。

      張則喜平時喜歡研習醫(yī)書,《黃帝內經》《千金方》等成為他常翻閱的書籍。一天他閱讀《千金方》,一段關于牡丹的論述讓張則喜茅塞頓開:牡丹自古作為一種名貴藥材,藥用、食用價值高,何不將牡丹與養(yǎng)殖融為一體,發(fā)展牡丹特色生態(tài)養(yǎng)殖體系。

      有了目標,就要全力以赴。此后,張則喜帶著牡丹前往各地的科研院所,經過17次試驗,最終研發(fā)出“中藥超聲波流體萃取及膜分離噴霧干燥濃縮工藝”,實現了牡丹提取物與多種微生態(tài)有益菌群融合,并運用于畜牧養(yǎng)殖中。

      研發(fā)工作并非一蹴而就,首先要解決的是牡丹性苦的問題。“作為一種飼料,就要增加其禽畜適口性,否則益處再多,它們不吃也無用。”張則喜說,“我們通過多重發(fā)酵、萃取,再配合氨基酸母液,前期投資了50余萬元,方才研制成功。”產品特有的藥用價值不但可以調節(jié)動物腸道菌群平衡,增強免疫力,還能促進生長和發(fā)育,已經得到廣大養(yǎng)殖戶的認可。

      “目前,我們公司擁有自己的試驗養(yǎng)殖基地,并與菏澤周邊600余家養(yǎng)殖場建立了長期合作關系,產品遠銷全國多個省份,每月的銷售量在100噸以上,年銷售額達1000余萬元。”張則喜說,隨著銷量的不斷增加,全市所有牡丹企業(yè)產生的牡丹籽殼、餅粕、莢、根等牡丹復合產物已經不能滿足公司的產能需求,他們時常需要從外地進購。

      “牡丹雞蛋、牡丹豬肉、牡丹牛肉等是我們公司下一步的研發(fā)方向,其中牡丹雞蛋已取得明顯進展。”張則喜提供的一份牡丹雞蛋的檢測報告顯示,除了具有普通雞蛋的微量元素外,牡丹雞蛋的鋅含量為14.7mg/kg,硒含量0.296 mg/kg,DHA含量0.0117g/100g,更是檢測出牡丹籽油中含有的α-亞麻酸。“這份檢測報告證明了,牡丹富含的多種營養(yǎng)成分可以通過我們研發(fā)的生物飼料添加劑,轉移到一枚雞蛋中。”張則喜說,隨著投喂時間增長,其中的營養(yǎng)成分含量也會提高。

      記者剝開一枚水煮牡丹雞蛋,與普通雞蛋相比,除蛋黃比例高外,外觀上看不出其他差別,而試吃后發(fā)現,牡丹雞蛋不僅爽口,而且不腥,不膩。“牡丹中特有的成分消減了雞蛋的腥味,這就是牡丹雞蛋的與眾不同。”張則喜說,“此外,我們還發(fā)現長時間食用牡丹生物飼料的豬、牛,其瘦肉比例高,這可能是肉中含有α-亞麻酸的緣故,不過還需要進一步檢測。”

      牡丹產業(yè)是菏澤的特色產業(yè),菏澤突出發(fā)展特色經濟,圍繞牡丹花做文章,將一朵花打造成了集經濟、文化、旅游、生態(tài)等多種內涵于一體的全鏈產業(yè)。“牡之邦(山東)生物科技有限公司在全國率先把牡丹的復合產物應用到畜禽飼養(yǎng),開辟出牡丹農牧產業(yè)這一全新領域,拉長延伸了牡丹產業(yè)鏈條,提升了牡丹品牌,讓菏澤牡丹有了更為廣闊的發(fā)展空間。”菏澤市牡丹產業(yè)發(fā)展中心副主任陳學湘說。

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