本網訊  強化肉食品市場管理，保障人民群眾的食肉安全，近日，泉莊鎮(zhèn)會同畜牧站、食藥所等相關部門舉辦肉類經營戶培訓班。

　　本次培訓班結合實際案例，先后講解了《沂水縣開展畜禽屠宰加工企業(yè)專項整治活動方案》、《沂水縣肉及肉制品專項整治實施方案》等。隨后，通過深入淺出，通俗易懂的方式，對冷、熱鮮肉的區(qū)別，肉類索證索票、購銷臺帳、市場準入制度等相關的法律法規(guī)作出了細致的闡述，同時對經營中常見問題和經營場所要求等做了講解。入會人員一致表示，必須誠信守法經營，自覺服從監(jiān)督管理，確保出售的冷、熱鮮肉肉品質量合格。(齊曉琳)