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    一家126歲的老店,滿滿都是青島的老味道和老記憶

    2017-10-07 20:08:15  |  來源:大眾網(wǎng)  |  作者:文/邱李偉 圖/畢勝  |  閱讀:次  字號: T   T
     

     

      在青島有一家老店,她創(chuàng)立于清光緒十七年,比青島市建制還要早兩個月,很多人說這是一家看著青島不斷長大的店面,她經(jīng)過了抗日戰(zhàn)爭,解放戰(zhàn)爭和文革等時期,即使風雨交加,路途泥濘,卻從未停止過營業(yè),她靜靜地守護在幾代人熟悉的街角,做著幾代人熟悉的菜品和味道,她見證了幾代人終其一生對美食的奉獻,也將大海的味道、魯菜的味道滲透到太多人的心坎里,讓他們想起這里,心里就會癢癢一下,這家老店就是坐落在百年老街中山路146號的中華老字號,被譽為“島城魯菜第一樓”的春和樓。

      春和樓跨越了三個世紀,見證了太多人的悲歡,也收藏了很多名人軼事,新中國成立之前,李鴻章、恭親王溥偉、膠澳總督汪然美隆、康有為、老舍、梁實秋等政要名人曾多次光臨,新中國成立之后,葉劍英、徐特立等老一輩革命家和文化名人梅蘭芳、侯寶林、曹禺、臧克家等也登樓品嘗佳肴、題字作畫,許多源于春和樓的名人軼事都是青島歷史的真實寫照。

      至于味道,那更是有著深刻的群眾基礎(chǔ)。那些來春和樓的老青島人,根本不需要菜譜,三五好友坐定,便開嗓喊到老規(guī)矩,香酥雞,

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