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不過(guò)，王裕晏也認(rèn)為，一畝茶，十畝田。由于種茶的經(jīng)濟(jì)效益高，我省茶葉生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，許多問(wèn)題和不足也逐漸暴露出來(lái)，直接影響到我省茶葉產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)和銷售。突出的表現(xiàn)：一是加工質(zhì)量良莠不齊。目前全省共有大小茶廠上千家，“家家生火，戶戶炒茶”的小作坊生產(chǎn)情況嚴(yán)重，極大影響了我省茶的聲譽(yù)；二是品牌多而亂。目前全省有注冊(cè)商標(biāo)的加工企業(yè)近八百家，眾多的品牌使消費(fèi)者難以辨別和區(qū)分；三是規(guī)模化程度不高。我省的茶葉加工企業(yè)雖然不少，但年加工能力達(dá)到30噸的企業(yè)卻不多，絕大部分是小規(guī)模零星生產(chǎn)，嚴(yán)重影響了我省茶的品牌和形象。“品牌才是提供消費(fèi)者購(gòu)買的理由和保證”，所以有必要對(duì)名牌產(chǎn)品加以保護(hù)，以促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)和茶文化健康和諧發(fā)展，王裕晏說(shuō)，2006年，歷經(jīng)近一年時(shí)間經(jīng)專家評(píng)選出的我省“十大名茶”(其中，日照市占6個(gè))、“十大優(yōu)質(zhì)茶”(其中，日照市占6個(gè))，一方面集中展示了我省50年來(lái)茶葉發(fā)展的成果，另一方面，對(duì)企業(yè)之間加強(qiáng)合作，共創(chuàng)品牌也具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
“山東茶應(yīng)該一邊走品牌鑄造之路，一邊加大產(chǎn)茶農(nóng)業(yè)區(qū)的開(kāi)發(fā)。”王裕晏認(rèn)為，縱觀當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，品牌缺失都是一個(gè)瓶頸。在全國(guó)企業(yè)已經(jīng)從產(chǎn)品銷售發(fā)展到品牌營(yíng)銷的高級(jí)階段，山東茶能否重振雄風(fēng)，很大程度上取決于我們是否能培育起知名茶品牌。
“山東茶產(chǎn)量較小限制了山東茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，”下一步，山東應(yīng)繼續(xù)擴(kuò)大茶葉種植規(guī)模，在提質(zhì)擴(kuò)容上下功夫，力爭(zhēng)3年后使茶葉種植面積和茶葉產(chǎn)量翻上幾番，形成規(guī)模效應(yīng)，帶動(dòng)更多的山區(qū)群眾脫貧致富；同時(shí)借助政府發(fā)展生態(tài)旅游的東風(fēng)，將茶葉種植基地建成集觀光、品茶、休閑、娛樂(lè)為一體的茶文化基地，讓更多的人了解山東茶，形成山東特色茶葉品牌。
┮ 建議日照搞茶文化節(jié)
王裕晏說(shuō)，在我省舉辦的歷年茶博會(huì)上，山東茶都表現(xiàn)不俗，更讓來(lái)自南方的一些茶商深受刺激。但王會(huì)長(zhǎng)直言告訴記者，山東喝茶市場(chǎng)廣闊，山東茶應(yīng)該對(duì)自己有正確的認(rèn)識(shí)，沒(méi)有必要去打南方市場(chǎng)。“山東茶產(chǎn)量少，生產(chǎn)成本高，適合北方人口味，山東人均年消費(fèi)茶葉560克左右，山東茶能夠占領(lǐng)一半的本地茶葉市場(chǎng)就很了不起了。”
“山東每年都要舉辦多次茶博會(huì)，日照要搞，我主張搞成‘茶文化節(jié)’”，王裕晏說(shuō)，日照是山東省最大的茶葉主產(chǎn)區(qū)，但是相對(duì)南方，仍然是一個(gè)很小的產(chǎn)區(qū)。搞茶博會(huì)雖然有助于相互交流，但是如果把全國(guó)各地的茶企、茶商拉去日照搞展覽賣茶，他們的價(jià)格往往比我們當(dāng)?shù)夭璞阋撕芏�，�?huì)影響日照茶。對(duì)于市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，我們的茶在價(jià)格上，競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)南方茶。一是他們的茶上市早，南方茶在清明前后就上市，我們?nèi)照詹璧迷诠扔暌院蟛拍芟聛?lái)；二是日照綠茶雖然成名已久，并以香氣濃厚、品質(zhì)上乘著稱，但是茶價(jià)不占優(yōu)勢(shì)；三是我們與南方一些名茶相比，在品牌塑造、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面仍存在一些問(wèn)題，在全國(guó)的品牌影響力和市場(chǎng)占有率有待提高。
日照綠茶在山東茶中的位置舉足輕重，可以說(shuō)，“魯茶看日照”。日照茶的宣傳定位就應(yīng)該主打“日照綠茶”這個(gè)地理標(biāo)志品牌，抱團(tuán)打天下，而不該把注意力只放在自己?jiǎn)蝹�(gè)品牌的宣傳上。整個(gè)“日照綠茶”區(qū)域品牌打出去了，才能給各個(gè)茶企、茶農(nóng)帶來(lái)更高的效益，推動(dòng)日照綠茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。王裕晏認(rèn)為，日照綠茶要組團(tuán)發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)集群，使其做大做強(qiáng)，走向全國(guó)，走向世界。日照不要搞茶博會(huì)，要搞茶文化節(jié)，推銷自己的茶，跟日照當(dāng)?shù)芈糜谓Y(jié)合起來(lái)。堅(jiān)持把日照茶文化節(jié)打造成為日照市的標(biāo)志性節(jié)會(huì)和最具影響力的品牌節(jié)會(huì)這一目標(biāo)，充分體現(xiàn)日照茶鄉(xiāng)文化、辦出茶鄉(xiāng)特色。要更加注重凝練總結(jié)茶文化節(jié)的品牌內(nèi)核，塑造特色鮮明的品牌形象和品牌文化，進(jìn)一步增強(qiáng)節(jié)會(huì)品牌的影響力。
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