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與此同時，本報記者分析廣州最近7年生豬價格走勢發(fā)現(xiàn)（表2），價格變動頗為頻繁，豬肉價最高出現(xiàn)在2011年，最低價出現(xiàn)在今年。
通過近5年廣州每年3月份的豬肉價格走勢發(fā)現(xiàn)（表3），今年3月31日的生豬價格為12.4元/公斤，僅高于2010年3月份的10.8元/公斤，而當年價格較低是因為受到口蹄疫疫情影響。
全國行情
50城市降聲一片
五個月降11.8%
根據(jù)國家統(tǒng)計局2013年11月21日至2014年3月20日對全國50個主要城市的豬五花肉平均價格變動檢測數(shù)據(jù)，記者發(fā)現(xiàn)從去年11月下旬截至今年3月20日，全國50個城市豬五花肉的價格從最初的26.37元/千克下降到現(xiàn)在的23.25元/千克，下降幅度為3.12元/千克，短短五個月時間五花肉的價格竟然下降了11.8%。
業(yè)內(nèi)人士分析，從養(yǎng)殖周期看，目前我國豬價仍處于下跌周期。2004年8月以來我國生豬價格行情主要經(jīng)歷了兩個周期：2004年8月至2008年2月和2008年2月至2011年6月。周期長度40~42個月，其中，處于下降期20個月左右，上漲期20個月左右。目前生豬價格行情從2011年6月份以來，處于下降周期。
走低原因
養(yǎng)殖規(guī)模擴大
進口豬肉沖擊
為何近年來一度領(lǐng)跑CPI的豬肉價格，今年以來卻持續(xù)走低？
記者了解到，肉價猛跌有三個原因：
一是上一輪生豬價格高峰后，很多人看好市場，一再擴大養(yǎng)殖規(guī)模，導致毛豬的存欄量大增，養(yǎng)殖場里養(yǎng)的生豬太多了，市場供應量一大，價格自然就跌了。
二是因為進口豬肉的沖擊比較大，而且價格還低于國內(nèi)的毛豬價，這也被一些人認為是壓垮養(yǎng)豬人的最后一根稻草。
三是限制“三公消費”，有數(shù)據(jù)顯示酒店用肉量下降20%左右。
后市分析：
二次國儲后豬價或小幅反彈
根據(jù)《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》的規(guī)定，在防止價格過度下跌方面有三個層級的響應。其中，當豬糧比價低于5∶1時，國家將啟動最高級別的一級響應。在一級響應啟動后，繼續(xù)增加中央凍豬肉儲備規(guī)模和地方凍豬肉儲備規(guī)模，還可采取財政貼息政策，鼓勵大型豬肉加工企業(yè)擴大豬肉深加工規(guī)模。
卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣表示，為了提振國內(nèi)生豬市場，國家三部門在3月27日組織開展了2014年第一批中央凍豬肉收儲工作。然而，此次收儲并未對豬市產(chǎn)生明顯刺激。業(yè)者多看空后市，預計第二次國儲后豬價或有小幅反彈空間。
知多D：豬糧比價
指同一市場同一時間生豬收購價格與糧食收購價格之間的比例關(guān)系。當豬糧比價低于5：1時，表明價格重度下跌，有關(guān)部門將增加省級凍肉儲備規(guī)模。
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