本網(wǎng)訊 （通訊員李明 殷小苗）高青二中積極改進(jìn)餐廳服務(wù)，贏來學(xué)生廣泛贊譽(yù)。他們主要采取了下列方式改進(jìn)工作：
嚴(yán)把食材關(guān)。學(xué)校總務(wù)處安排專人負(fù)責(zé)監(jiān)督餐廳的食材入口，對面粉、食用油、鮮肉、蔬菜等進(jìn)行審核，查看進(jìn)貨單、檢驗單等票據(jù)，簽字確認(rèn)。對不符合要求的食材堅決杜絕進(jìn)入餐廳，從源頭上確保了安全。
飯前1小時試吃制度。學(xué)�？倓�(wù)處安排1名教師在學(xué)生開飯前1小時到餐廳試吃，沒有不良反應(yīng)的情況下，學(xué)生正常就餐。如果出現(xiàn)惡心、嘔吐、反胃等不良反應(yīng)，餐廳立即啟動應(yīng)急機(jī)制，重新安排飯菜，保障學(xué)生就餐。
花樣翻新，保證營養(yǎng)。餐廳改善蔬菜花樣，從學(xué)生喜歡的菜品入手，努力做到每餐兩菜一湯，管夠管飽；還準(zhǔn)備時令水果，每周至少供應(yīng)1-2次，滿足學(xué)生需求，保證學(xué)生的營養(yǎng)供應(yīng)。
適當(dāng)照顧差異，確保服務(wù)到位。針對部分學(xué)生口味高、參與體育訓(xùn)練的學(xué)生需要高熱量食物等需求，學(xué)校開通“小吃車”，為這部分學(xué)生提供相對高端的食品，由學(xué)生自己選擇購買。
加強(qiáng)宣傳，溝通家校。學(xué)校將餐廳的各項工作向社會尤其是學(xué)生家長公布，使用《致家長的一封信》的形式介紹學(xué)校工作，并將一周菜單張貼在餐廳門口，邀請社會監(jiān)督。
|
